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最初、アメリカの普通のスーパーの“珍しいフルーツ・コーナー”で赤紫のやつを発見。次に、メキシコ系と韓国系のスーパーで緑のやつを見つけた。コルドン・ブルーの宣伝写真で、シェフが食材を入れたカゴにも入っていた、気になるこのフルーツ。英語名称は“プリックリー・ペア（Prickly Pear）。”

“これは何？”とメキシコ系スーパーの店員に訊ねたら、“サボテンの実”という答え。“美味しいか”と訊くと、彼女はただにっこり笑って、“Succulent（多汁質）”と答えた。

さては大して美味しくないのかと思って、しばらく無視していたら、隣のパレスチニア人のお婆ちゃんが、“中東でも食べていたよ。美味しいよ”と言って、緑のやつを食べていた。そこで、早速、赤紫のやつを買ってきて、お婆ちゃんのアドバイスに従って冷蔵庫で冷やし、皮の真ん中を縦長に切ってみた。☆、☆、☆！

開けてびっくり。中実は外皮にも増して鮮明な赤紫。したたるジュースも鮮明な赤紫。しかも、わずかにヌルヌルしている。実をプルンと皮から出して半分に切ると、堅そうな種がザクザク。


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こんなものが食べられるのかと思いつつも、口に入れてまたびっくり。甘くて癖がなく、うまい！砂漠で干からびそうになったときにこれを見つけたら、きっと天国の食べ物だと思っただろう。緑のやつも、甘さは劣るが、同様においしい。

この植物はサボテン科で、学名はオプンティア（Opuntia）というらしい。米国西南部、中南米、中東、アフリカやヨーロッパの一部では古くから、糖尿病や高コレステロール症、免疫低下をはじめとする、100を超える病に効く薬として食されているという。（アロエみたいなもの？）簡単にむいて食べられる、お奨めのフルーツです。

 

Figga

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【Quote of the Day（今日のいい言葉）】
Unless a grain of wheat falls into the earth and dies,
it remains alone; but if it dies, it bears much fruit.
一粒の麦が落ちて死ななければ、それはただの一粒のままだが、
もし死ねば豊かな実を結ぶようになる。
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羽くじら♂：アリゾナでサボテン・ステーキを食べたことがありますが、すごくおいしかったです。今度、このサボテンの実にぜひ挑戦してみたいです。

 

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