こんにちは。アメリカに来て約10年。ある意味人生の節目だと感じているやまごぼうです。

日本にいるときから偏食の私は、好き嫌いが激しく、見た目が悪いものには特に手を出せず、食わず嫌いなものが数多くありました。アメリカの食事に慣れるまでは、大変苦労したものです。

しかし、食べてみたら案外美味しいとか、実は単なる食わず嫌いだったということが判明することも最近は増えてきました。

ある時、会社の数人と仕事後にご飯を食べに出かけ、サーモン・スキン・サラダを注文した際にも新しい出会いがありました。アメリカでは、鮭の皮をカリカリに焼いて野菜と混ぜ合わせたサラダが非常に人気で、おすし屋さんやシーフード・レストランには必ずといっていいほどおいてあります。




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そのサラダの中に入っていたニンジンらしき物体の美味しさに思わず、「何このニンジン、すごく美味しいですね」と発すると、上司が「それはニンジンではありませんよ、“やまごぼう”です」と教えてくれました。「何その食べ物、聞いたことも無い！」とびっくりし、好きな野菜ができたことを嬉しく思いました。日本特有の野菜がここアメリカでも使われ、人気があるということにもびっくりしてしまいました。やまごぼうというブログ・ネームをそこからとった事はいうまでもありません。

好き嫌いの多い私ですが、ここロサンゼルスでさまざまな文化に出会い、食べ物に接してきたおかげで、以前よりも食べられるものが多くなったことは喜ばしいことだと感じています。

この先も色々なことに挑戦して新たな“やまごぼう”的何かを探していきたいですね・・・



やまごぼう


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第14回：「寄せ書きベアーに気持ちを込めて・・・」　を公開しました。



5月の下旬から6月のはじめにかけてはアメリカの卒業シーズン。卒業ガウンや帽子を身につけた学生たちが、家族や友人たちと人生の一大イベントを・・・。続きは、U.S.BizDirectのビズ研コーナーで。

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