皆さま、こんにちは。日々エキゾチックな食を求め、食の開拓を続けるCHARLIEです。

アメリカと聞いて連想するのは、サイズの大きさではありませんか？国もBigなら人もBig。もちろん、食べ物だってBigサイズです。レストランに行くと、大皿に山盛りでてくるというのがアメリカ。注文したものがでてきて“足りなそうだな”と思ったことはアリマセン。我社一の大食いを誇るCHARLIE でさえ、完食できないこともしばしば。




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残すのはもったいないなと思いつつも、もうこれ以上は無理という時に登場するのが“Doggy Bag（ドギーバッグ）”です。Doggy Bag（To Go Boxとも呼ばれる）というのは、テイクアウト用に用意された容器のことで、アメリカではどこのレストランにも常備されているものです。食べきれない時は、ためらわずに“Can I have a Doggy Bag?”とウエイター／ウエイトレスに頼みます。

日本では馴染みのない習慣ですが、アメリカではこれは当たり前の行為なのです。そこまでやるか！？というほど、ほんのちょっぴり残されたものまで持ち帰ってしまうのがアメリカ流です。確かに、食べ残しはもったいないですからね。それに、夕食で持ち帰ったDoggy Bagを翌日そのままオフィスに持参して、それがその日のランチにできてしまうこともあるので経済的でもあります。私、CHARLIEはこのシステムの賛成派です。



Doggy Bagは、私が日本に浸透して欲しいなと思うもののひとつです。日本のレストランなどの飲食店にDoggy Bagが用意してあれば、お客さんも気兼ねなく残った食べ物を持ち帰ってくれるのではないでしょうか。きっとお客さんの中には、残してしまったものに罪悪感を憶える人や、もったいないなと思っている人がけっこういるのでは？ちなみに、CHARLIEもその一人です。Doggy Bagシステムを設けることにより、食べ物の無駄を減らすこともできますし、またお客さんにも喜んでもらえるので一石二鳥ではないでしょうか？



CHARLIE


■【モノが語るアメリカのライフスタイル】
第9回：「Sushi Time!」　が公開中です。




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