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べじたりあん
2006年10月13日 (金) | 編集 |
今日、弊社スタッフのグルメなとげとげが、“ベジタリアン・バーガー”を昼食にしていました。

弊社に隣接するスーパーの冷凍食品コーナーで買ったそうです。味は、“ねぎや米が入っていて、けっこういけますよ”とのこと。とげとげによると、最近のベジタリアン食品は質・味ともにハイ・レベルになっているそうです。

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たしかに、どの食品店にもベジタリアン食品(Vegetarian/Vegan Foods)コーナーがあり、チーズやミルクの代用品からや卵、ソーセージの代用品まで、多様な商品が揃っています。

ミルクの代用品は、豆乳だけでなく、米やアーモンドやカシューナッツをミルク状にしたものがあり、いずれもかなり美味です。

肉の代用品は、魚や卵を使ったものと、動物性たんぱく質をいっさい使っていないもの(Vegan)があります。チキンの代用品とか、ターキー、ビーフの代用品というように、いろいろな味があるようです。

調べてみると、これらのベジタリアン食品は、穀物や大豆のたんぱく質やきのこ、植物油などでできており、TVP(Textured Vegetable Protein)などの開発によって食感が向上しているのだそうです。

私も以前、某ファースト・フード・レストランで、時折ベジタリアン・バーガーを食べていましたが、またちょっと何か食べてみよーかなー。



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コメント
この記事へのコメント
土佐野壱琴さま
コメント有難うございます。

私たちは、アメリカ、ロサンゼルスで、日米間のビジネス・ソリューション・サービスを提供しています。これからもアメリカからビジネス・トレンドやビジネス・アイデアをお届けしてまいりますので、また遊びに来てください。
2006/10/14(土) 02:31:41 | URL | LAビジネスウォッチャーズ #eu8NJOOo[ 編集]
kou様
コメント有難うございます。

最近のベジタリアンバーガーの味はすごく向上し、十分に楽しめるものとなってきています。健康のことを考えると、いつもいつも油たっぷりのハンバーガーよりは、たまにはこういうものもいいですよね。
2006/10/14(土) 02:24:27 | URL | LAビジネスウォッチャーズ #eu8NJOOo[ 編集]
こんばんは

コメントありがとうございました。
ひょっとしてアメリカからコメント頂いたのですか!?
はじめての経験で驚いております!
これからもよろしくお願いしますね。
2006/10/13(金) 22:20:23 | URL | 土佐野壱琴 #-[ 編集]
羽くじらさん、コメントありがとうございました。
kouと申します。
ベジタリアンバーガーって体に良さそうですね。
これからそういうものも食べていかないと
いけないと思いました。
応援クリックしておきますね。
2006/10/13(金) 21:51:38 | URL | ネットビジネス成功分析:kou #-[ 編集]
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